Cháo cua đồng là một trong những món cháo ăn dặm giàu canxi giúp chống còi xương, giàu đạm, giúp trẻ tăng cân, mau lớn và đặc biệt cháo cua đồng bổ sung một lượng lớn kẽm giúp kích thích bé thèm ăn. Hãy cùng tìm hiểu về cách nấu cháo cua đồng cho bé theo công thức đơn giản, dễ làm dưới đây của Đầu Bếp Gia Đình nhé.
Cua đồng là một loại thực phẩm dân dã của Việt Nam, được rất nhiều người yêu thích bởi nó không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khoẻ nhất là đối với trẻ nhỏ. Trong cua có chứa rất nhiều canxi rất tốt cho hệ xương của trẻ nhỏ nhất là những bé từ 9 tháng tuối trở lên. Cháo cua đồng là một món ăn giàu dinh dưỡng dành cho các bé, đặc biệt là các bé biếng ăn.
Cháo cua đồng thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé biếng ăn
(Ảnh: Internet)
Mục Lục
Cách nấu cháo cua đồng béo ngậy cho bé lười ăn
Nguyên liệu
- Gạo tẻ ngon
- Cua đồng: 150-200g
- Hành khô: 50g
- Hành xanh, thì là
- Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn
Các bước nấu cháo
Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45 – 60 phút. Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo. Cho gạo vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm.
Bước 2: Cua đồng rửa sạch, tách mai, bỏ yếm. Khều gạch cua ra để riêng.
Bước 3: Cua cho vào cối giã nát, khi giã hoặc xay nhuyễn thêm chút muối rồi đem lọc lấy nước, bỏ bã. Chú ý lọc thật kĩ tránh vỏ cua sót lại làm bé bị hóc.
Bước 4: Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, quấy đều tới khi thấy thịt cua bắt đầu kết tủa thì có thể ngừng. Tiếp tục chờ đến khi nồi nước sôi bùng, thịt cua đóng thành tảng thì hạ lửa nhỏ, vớt gạch cua ra bát để riêng.
Bước 5: Thêm 3 – 4 muỗng cháo trắng vào nồi nước cua, đun nhỏ lửa cho hạt cháo mềm và nhuyễn. Chú ý đun lửa nhỏ liu riu để cháo không bị trào ra ngoài.
Bước 6: Đặt chảo lên bếp. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho gạch cua vào xào thơm rồi cho thịt cua vào xào cùng, nêm chút xíu mắm ngon. Đổ thịt cua ra một bát riêng. Khi thấy nồi cháo chín, nêm gia vị vừa miệng rồi cho thịt cua vào, thêm ít hành răm thái nhỏ.
Bước 7: Múc cháo ra bát/tô rồi thêm ít hành khô phi thơm là có thể dùng được. Cháo cua đồng thích hợp dùng cho các bé lười ăn.
Chú ý khi nấu cháo cua đồng
- Bạn hãy thường xuyên cho bé ăn cháo cua đồng để phát triển chiều cao, tuy nhiên bạn chỉ nên cho bé ăn 1 bữa/tuần.
- Không nên cho bé ăn khi bị tiêu chảy hay bị ho vì cua sẽ càng làm cho bé bị nặng hơn đấy.
- Nếu bé chưa biết nhai, bạn hãy cho bát cháo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và đổ ra nồi đun sôi khoảng 10 phút là bé có thể ăn ngon lành rồi.
- Sau khi cho bé ăn cua, không nên cho bé ăn hồng vì sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm này có thể khiến bé bị đầy hơi, tiêu chảy, thậm chí là bị sỏi thận.
Vậy là bạn vừa tìm hiểu xong cách nấu cháo cua đồng cho bé rồi đấy. Cua giàu đạm giúp con tăng cân, mau lớn, lại nhiều canxi chống còi xương và đặc biệt là bổ sung một lượng lớn chất kẽm, kích thích bé thèm ăn.
Món cháo cua đồng thơm lừng, ngon ngọt, béo ngậy là món ăn dặm bổ dưỡng dành cho các bé.
➡️ Xem thêm: các món ngon cho bé lười ăn, giúp tăng cân
